Proteínas: ¿Por qué son tan importantes en el cuerpo?
Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo. Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes. Las proteínas de la carne y otros productos animales son proteínas completas, es decir, suministran todos los aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. La mayoría de las proteínas de las plantas son incompletas. Usted debe combinar distintos tipos de proteínas de plantas cada día para obtener todos los aminoácidos que el cuerpo requiere.
Es importante obtener suficientes proteínas en la dieta. Usted debe comer proteínas todos los días, porque el cuerpo no las almacena del mismo modo que acumula grasas o carbohidratos.[i]
El exceso de proteínas es la causa de numerosas enfermedades como trastornos cardiovasculares. Esto es debido a que la mayoría de las proteínas, concretamente las de origen animal van acompañadas de grasas saturadas que ayudarán a aumentar nuestro colesterol y con ello a obstruir nuestras arterias, es por eso que, a continuación te daremos algunas cantidades que son las ideales para ti. [iii]
[i] MedLine. (s.f.). Proteínas en la dieta: MedlinePlus en español. Recuperado 6 octubre, 2019, de https://medlineplus.gov/spanish/dietaryproteins.html
[ii] National Human Genome Research Institute. (s.f.). Proteína | NHGRI. Recuperado 6 octubre, 2019, de https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Proteina
[iii] Delgado, D. (2008, 30 octubre). Consecuencias negativas de un consumo excesivo de proteínas. Recuperado 6 octubre, 2019, de https://www.vitonica.com/complementos/consecuencias-negativas-de-un-exceso-de-proteinas
[iv] Melanie Ramos, M. R. (2019, 13 junio). Especialistas en Nutrición Deportiva y Dietética Natural. Recuperado 6 octubre, 2019, de https://www.hsnstore.com/blog/cantidad-diaria-recomendada-de-proteinas/
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