Los ácidos nucleicos son un tipo importante de macromoléculas presentes en todas las células y virus. Las funciones de los ácidos nucleicos tienen que ver con el almacenamiento y la expresión de información genética. El ácido desoxirribonucleico (ADN) codifica la información que la célula necesita para fabricar proteínas. Un tipo de ácido nucleico relacionado con él, llamado ácido ribonucleico (ARN), presenta diversas formas moleculares y participa en la síntesis de las proteínas.

EL NUCLEÓTIDO

Un nucleótido es la pieza básica de los ácidos nucleicos. El ARN y el ADN son polímeros formados por largas cadenas de nucleótidos. Un nucleótido está formado por una molécula de azúcar (ribosa en el ARN o desoxirribosa en el ADN) unido a un grupo fosfato y una base nitrogenada. Las bases utilizadas en el ADN son la adenina (A), citosina (C), guanina (G) y timina (T). En el ARN, la base uracilo (U) ocupa el lugar de la timina.

BASES NITROGENADAS

También conocida como base nucleica o núcleobase, la base nitrogenada es una de las moléculas de los nucleótidos. Es ella la que lleva la información. Forma parte de los componentes del ADN y del ARN. Las hebras de la hélice de ADN están interconectadas entre ellas por pares de bases nitrogenadas. Las cinco principales bases nitrogenadas que encontramos en el ADN y en el ARN son la adenina , la citosina , la guanina , la timina y el uracilo (sólo presente en el ARN ). El núcleo de la base nitrogenada se llama purina.

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NUCLEOSIDOS

La unión de una base nitrogenada a una pentosa da lugar a los compuestos llamados nucleósidos.

La pentosa puede ser D-Ribosa (D-ribofuranosa), en cuyo caso hablamos de Ribonucleósidos, o bien 2-D-Desoxirribosa (D-desoxirribofuranosa), constituyendo los Desoxirribonucleósidos. Esto nos introduce ya la distinción básica entre DNA (constituido por desoxirribonucleótidos) y RNA (por ribonucleótidos).

EXPERIMENTANDO.

Extrayendo ácidos nucleicos de vegetales

HIPÓTESIS:

¿Todos los organismos tienen ADN en sus células?

MATERIALES:

- Cebolla fresca                              - Sal

- Jugo de papaya                            - Vaso

- Cuchillo                                         - Licuadora

- Detergente para lavar vajilla         - Agua destilada

- Alcohol de 96° de frío                    - Vaso de cristal alto mantenido en la refrigeradora

- Cucharita para revolver.                - Filtro para pasar café

EXPERIMENTACIÓN:

- Primero se cortó el centro de la cebolla en cuadrados.

- Luego, en un vaso se colocó 3 cucharadas de del detergente y una de sal, después se añadió agua destilada hasta que se llenó.

- Se la añadió los trozos de cebolla, y se licuó todo junto.

- También se hizo el jugo de papaya.

- Luego se filtró la mezcla que se licuó

- Después se llenó el vaso de cristal alto con la solución filtrada, se la añadió 3 cucharadas de del jugo de papaya, se le puso cuidadosamente un volumen de alcohol frío (equivalente a la cantidad de la solución filtrada). El alcohol cayó por las paredes del vaso.

- Se esperó a que la mezcla se separe...

- Acto seguido, se la extrajeron las fibras que quedaron flotando...

RESULTADOS: 

- Cuando se licuó la cebolla con el detergente:  Se mezclaron de una forma única y salió una mezcla bien rara.

- Cuando se filtró: A pesar de toda la espuma que había, salió una sustancia parecida al agua, pero que estaba turbia.

- Cuando se le añadió alcohol de 96° frío al filtrado: No hubo mucha actividad, fue más cuando pasaron los minutos que se empezó a ver como si el alcohol hubiera hecho que las fibras blancas salieran.

PREGUNTAS:

1) ¿Qué es lo que se forma en la interfase luego de añadir el alcohol al vaso de cristal? ¿ Qué son las fibras blancas que se extraen?

- Se forma una separación entre las mezclas y se puede ver la diferencia. Las fibras que se extraen son los ácidos nucleicos de la cebolla.

2) ¿Para qué se ha utilizado el detergente en esta experiencia? ¿En donde actúa?

- Se utilizó para darle más densidad a la mezcla inicial. Actúa en la mezcla de sal y cebolla.

3) ¿Qué sentido tiene usar jugo de papaya durante el experimento si vamos a extraer ácidos nucleicos de cebolla?

- El jugo de papaya se utiliza para agregarle más densidad y hacer que se noten más las fibras de la cebolla.

4) ¿Para qué hemos utilizado el alcohol en este experimento? ¿Cómo actúa en el proceso de extracción?

- El alcohol se ha utilizado para que las fibras salgan a flote y se puedan extraer. Actúa haciendo que las fibras se desprendan de la mezcla.

CONCLUSIONES:

¿Todos los organismos tienen ADN en sus células?

La hipótesis es válida, está comprobado que todos los organismos tienen ADN en sus células.

• Lawrence C. Brody, Ph.D.. (-). Ácido nucleico. octubre 05, 2019, de National Human Genome Research Institute Sitio web: genome.gov/es/genetics-glossary/acido-nucleico
• Antonio Peña Díaz. (2002 ). Bioquímica. -: Editorial Limusa.
• Nota de prensa. (octubre 5, 2019). 20 años de investigación en secuenciación del ADN en Venezuela #5Oct. EL IMPULSO, -.
• Robert Thornton Morrison, & Robert Neilson Boyd. (1998). Química orgánica. -: Pearson Educación.